فوائد اللبن

[center][color=red][font=Symbol][size=12]·[/size] [/font][/color][color=#628bad][font='Simplified Arabic']فوائد اللبن العجيبةفوائدف[/font][/color]
[color=red][font='Simplified Arabic']يتناول الكثير من الأشخاص اللبن طمعاً في الحصول على معدن[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الكالسيوم الضروري لتقوية العظام وحمايتها.. لكن البحث الجديد يقترح أنه قد يكون[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']جيدا للقلب أيضاً[/font][/color][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']فقد أظهرت نتائج دراستين لـ 69 بالغاً من المصابين[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']بارتفاع في مستويات الكوليسترول الكلي، الذي يشمل كلا من الكوليسترول الجيد[/font][/color][color=red][font='Verdana'] Hdl [/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']والكوليسترول السيئ[/font][/color][color=red][font='Verdana'] Ldl [/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']بحيث لم يتعاط أي منهم الأدوية الخافضة للكوليسترول كما لم[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']يتعرض أحد منهم لنوبات قلبية أو سكتات خلال 3 أشهر هي مدة الدراسة، انخفاض مستويات[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الكوليسترول الكلي بحوالي 3 في المائة في دماء الأشخاص الذين يتناولوا 7 أونصات من[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']اللبن يومياً[/font][/color][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']وأشار الدكتور جيمس أندرسون من مركز المحاربين الطبي[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الأميركي إلى أنه على الرغم من أن هذا الانخفاض قليل نسبياً إلا أنه قد يكون مهما[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']لصحة القلب، فكل انخفاض 1 في المائة في مستويات الكوليسترول الكلي يقلل خطر الإصابة[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']بأمراض القلب بحوالي 2-3 في المائة[/font][/color][color=red][font='Verdana'].
[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']وأوضح أن البكتيريا المتواجدة في اللبن[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']تلعب دورا محوريا في تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم عندما تصل إلى الأمعاء[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الدقيقة[/font][/color][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']من جانبها، أكدت آن هاتنز أخصائية التغذية السريرية في المركز[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الطبي بجامعة ستانفورد الأميركية أنه على الرغم من الأثر القليل الذي ظهر لهذه[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']البكتيريا الجيدة التي تعرف بالمستنبتات الحية أو النشطة على الكوليسترول الكلي إلا[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']أنها تملك الكثير من الفوائد الإيجابية على الصحة البشرية[/font][/color][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']وللحصول على[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']أكثر فوائد ممكنة من اللبن، أوصت بقراءة قائمة المحتويات الموجودة على علبة اللبن[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']للتأكد من احتوائه على المستنبتات الحية من البكتيريا المفيدة، كما نصحت بتجنب[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']تناول أنواع اللبن المحلى، ذلك أن معظم البحوث اختبرت الفوائد الصحية للبن العادي[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الخالي من السكر[/font][/color][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']وكان الباحثون قد قارنوا في إحدى الدراسات بين سلالتين[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']مختلفتين من نفس المستنبتات البكتيرية المفيدة، من نوع "لاكتوباسيللاس آسيدوفيليس[/font][/color][color=red][font='Verdana']" [/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']حيث أظهرت إحداهما فعالية في تقليل مستويات الكوليسترول بينما لم يكن للأخرى أي[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']أثار ملحوظة[/font][/color][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][color=red][font='Simplified Arabic']هذا وأثبتت الدراسات أن للبن فوائد جديدة بالإضافة إلى فوائده[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الجمة المعروفة، وهو أنه يساعد في علاج بعض التهابات القناة الهضمية، كما انه يساعد[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']على إيقاف الإسهال الذي ينتج عن العلاج ببعض أنواع المضادات الحيوية، ذلك أن هذه[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة فقط ولكنها تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الأمعاء، مما يعرض المرضى للإصابة بالالتهابات الفطرية والإسهالات،[/font][/color]
[color=red][font='Simplified Arabic']وقد يكون[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']هذا خطيرا في حالات معينة كما هي الحالة مع كبار السن أو المصابين بحالات صحية تؤدي[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']إلى هبوط المناعة. ويستطيع اللبن الذي يعتبر مستنبتا حيا للكثير من البكتيريا[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']النافعة أن يبقي على التوازن البكتيري في الأمعاء، الأمر الذي يساعد على توقف[/font][/color] [color=red][font='Simplified Arabic']الإسهالات[/font][/color][color=red][font='Verdana']. [/font][/color][b]
[/b][b]
[/b][i][color=red][font='Simplified Arabic']كما أثبتت الأبحاث أن هذه القدرة الطبيعية للبن قد توفر على[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']المرضى الكثير من المعاناة والمراجعات الطبية التي تأتي نتيجة لتناول المضادات[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']الحيوية، والتي قد تصبح هي بحد ذاتها حالة طبية جديدة بحاجة للعلاج[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana'] .

[/font][/color][/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']ومن[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']جانب آخر وفي دراسة سابقة، قال علماء إيطاليون إنهم نجحوا في علاج بعض الأشخاص[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']الذين يعانون من الصداع، خصوصا الصداع النصفي (الشقيقة)، ببكتيريا مفيدة توجد في[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']اللبن الرائب، وبمضادات حيوية[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana'].
[/font][/color][/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']وقال باحثون في جامعة ميلان إن هؤلاء المرضى[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']يمكن أن يكونوا مصابين بأحد أنواع البكتيريا التي توجد في المعدة وتتسبب في ظهور[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']القرحة، وفي أمراض أخرى. وأضافوا أن البكتيريا المفيدة أبعدت عنهم آثار البكتيريا[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']الضارة[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']وقال العلماء الذين عرضوا نتائج دراسة أولية أجريت على 130 مريضا،[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']أمام مؤتمر حول الأمراض المعدية في ميلان، إن 18 في المائة من الذين يعانون من مرض[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']الشقيقة المزمن مصابون بعدوى بكتيريا «هيليكوباكتر بايلوري» التي توجد في المعدة،[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']وإن مستحضرات من المضادات الحيوية نجحت في إزالة المرض منهم[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana'].

[/font][/color][/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']ولدى إضافة[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']العلماء بكتيريا مفيدة يطلق عليها اسم «لاكتوباسيلوز» وتوجد في اللبن الرائب[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']ومشتقات الحليب، ظهر تحسن أكبر لدى المرضى، إذ قضي على الصداع النصفي للمرضى لفترة[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']عام كامل، كما قل عدد مرات ظهوره، وخفت شدته لدى مرضى آخرين[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana'].
[/font][/color][/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']ونقلت وكالة[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana']« [/font][/color][/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']اسوشييتد برس» عن الدكتورة ماريا جيسموندو، رئيسة مختبر الميكروبيولوجيا السريرية[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']بالجامعة التي أشرفت على الدراسة، أن فريقها «تأكد من زوال الشقيقة وزوال البكتيريا[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']الضارة لدى المرضى المصابين بها، بعد استخدام المضادات الحيوية واستخدام البكتيريا[/font][/color][/i][i] [/i][i][color=red][font='Simplified Arabic']الحميدة[/font][/color][/i][i][color=red][font='Verdana'].[/font][/color][/i][/center]